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课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2024/12/22
开课形式:
预约开班
上课时段:
白天班
课程人气:
已有 14168 人浏览
授课学校:
上课地址:
成都金牛区成都市人民北路266号(成都火车北站,成都大酒店对面)
咨询电话:
400-168-8684
成都厨香园技能培训工作室-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
厨香园凉菜培训项目介绍
我们不加盟,我们无瓶颈传授技术!
凉菜是厨香园最具特色的厨师培训项目之一,清爽的各类菜品就着特制的拌料,入口醇香,回味悠长,爽口不腻,口味干香、脆嫩、色泽艳丽等特点。
凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。
厨香园凉菜培训内容介绍
各种凉拌菜的辅料制作、秘制辣椒油的制作方法、各种主菜的前期处理、特殊材质的加工及凉拌菜的调味及增香等,
凉菜有:夫妻肺片、拌兔丁、干拌牛肉、棒棒鸡、口水鸡、椒麻鸡、凉拌鲫鱼、拌脑花、爽口木耳、蒜香白肉、酸辣口条、拌鱼冻、拌鸡杂等。
厨香园凉菜培训过程介绍
1、师傅讲解凉菜制作的理论知识
2、手把手示范制作凉菜
3、学员亲手操作制作凉菜
4、实体店对口见习
厨香园师傅教学现场
厨香园学员毕业留影
厨香园学员新开店面
疑难解答:
1、厨香园有哪些特色培训项目?
答:重庆名火锅,顶味牛肉面,秘制张鸭子,张氏秘卤,西昌火盆烧烤,麻辣香锅,特色干锅,重庆小面。
2、市场上厨师培训机构这么多,我该才如何选择?
答:我们邀请您先试吃,说得再好,还不如你品尝过后自己评价,满意后再报名。试吃免费哦!
3、厨香园的特色菜品味道巴适,学完后回到家中会不会做出来不一样?
答:厨香园教学只为帮助更多学员成功创业,纯属技术传授,师傅将从最基础的选材开始教学,只要你认真学,制作过程中没有半点材料缩水,味道绝对一致。
4、厨香园的菜品香料是否很难买到?
答:教学使用的全是普通材料,在普通的菜市场及干货店都能够找到,不存在难买到的香料。当然,对于外地学员如果需要做出地道川菜,部门材料只能从四川采购,厨香园可以提供代购。
5、我可以多学习几个厨香园的培训项目么?
答:厨香园培训项目专为餐饮创业者设计,做好一个项目就可以帮助创业者成功开店。师傅会根据学员主要想学习的项目推荐其他培训项目给学员,扩大学员开店的营收来源,助学员走上致富的道路。
6、我适合学习哪一个厨香园的餐饮培训项目?
答:对于想做餐饮但是又不知道些什么的学员,厨香园建议您可以先到厨香园做项目考察,跟老师实地沟通,老师会给与您一些建议。
学员作品
培训时间
凉菜培训周期3~7天,学员可以随到随学,免费提供食宿。
培训费用
凉菜培训费用请咨询客服或致电
学校简介