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课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2017/09/07
开课形式:
随到随学
上课时段:
全日制
课程人气:
已有 14253 人浏览
授课学校:
上课地址:
地址:湖北武汉市洪山区恒安路366号火星空间4楼整层
咨询电话:
武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
选学菜肴和类别 | 小炒基础 | ★刀工★翻锅技术★生炒★熟炒★滑炒★干炒★爆炒技巧★火候基本味型掌握等。 | ||||||||
食材处理 | ★青菜处理★家禽处理★水产品处理★干货水发★冻品解冻★肉料腌制等。 | |||||||||
招牌菜类 | ★龙井水晶虾★发丝牛白叶★铁锅大白刁★冷锅鸭★蒙古烤牛肉★私房牛腩★双椒鱼头★铁锅黄鸭叫★石锅鸡 ★孔雀武昌鱼★脆皮猪手★沸腾豆花鱼★馋嘴牛蛙★菊花鱼★干烧小桂鱼★红烧甲鱼等。 | |||||||||
凉菜类 | ★油泼松花蛋★红油粉丝★刀拍黄瓜★口味黑木耳★呛拌生菜等。 | |||||||||
爆炒类 | ★火爆腰花★爆炒猪肝★油爆双花★葱爆牛肉★爆炒鸡胗★宫保鸡丁等。 | |||||||||
热炒类 | ★鱼香肉丝★香干回锅肉★泡菜苕粉肉丝★回锅牛肉★腊肉炒菜薹★青椒肉丝★千张肉丝★锅巴肉片★糖醋里脊★麻辣肚丝★番茄炒蛋★松仁玉米★家常豆腐★萝卜干炒腊肉★酸辣鸡杂★干妈炒猪肚等。 | |||||||||
滑炒类 | ★滑鱼块★滑藕片★滑炒鸡片★滑肉片★全家福等。 | |||||||||
小炒类 | ★农家小炒肉★小炒鸡肫★小炒猪肝★小炒腰花★小炒黄牛肉等。 | |||||||||
时蔬类 | ★手撕包菜★蒜蓉油麦菜★炒空心菜★耗油生菜★上汤汉菜★鱼香茄子★酸辣土豆丝★清炒娃娃菜★蒜蓉西兰花等。 | |||||||||
干煸类 | ★小鱼小虾★干煸土豆丝★干煸藕丝★干煸刁子鱼★干煸辣子鸡★虎皮青椒★干煸四季豆等。 | |||||||||
红烧类 | ★红烧鱼块★啤酒烧鸭★板栗烧仔鸡★大碗胖头鱼★麻辣虾球★红烧全鱼★麻婆豆腐★红烧茄子等。 | |||||||||
干烧类 | ★干烧大白刁★干烧小桂鱼★干烧糍粑鱼★干烧四素★干烧鲈鱼等。 | |||||||||
香煎类 | ★小葱煎豆腐★香煎糍粑鱼★青椒斩蛋★韭菜煎鸡蛋★香椿煎蛋等。 | |||||||||
白灼类 | ★白灼广东菜心★白灼芥蓝★白灼生菜★白灼基围虾★白灼牛百叶等。 | |||||||||
水煮类 | ★水煮肉片★水煮牛肉★水煮鱼片★水煮基围虾★水煮腰花★水煮毛血旺等。 | |||||||||
铁板类 | ★铁板腰花★铁板基围虾★铁板水晶粉★铁板牛肉★铁板杏鲍菇等。 | |||||||||
清蒸类 | ★清蒸武昌鱼★清蒸鲈鱼★肉末蒸鸡蛋★开边基围虾★蒜蓉扇贝★粉蒸肉★梅菜扣肉★剁椒鱼头★蒜蓉粉丝娃娃菜等。 | |||||||||
主食类 | ★玉米烙★干炒牛河★南瓜饼★扬州炒饭★花式炒面、粉等。 | |||||||||
围边雕刻 | ★果蔬串花★果蔬雕刻★器皿围边 餐具装饰等。 | |||||||||
汤类 | ★汪集土鸡汤★排骨藕汤★鱼头豆腐汤★紫菜蛋汤★三鲜汤★猪肝汤等。 | |||||||||
培训费用 | 收费方案一:2800元,选学20道菜(招牌菜选5种)、收费方案二:4800元,选学35道菜(招牌菜选8种)、收费方案三:全学6800元。所有方案包教会包吃住,后期不在收费。可选学额外当地任意菜肴。 | |||||||||
培训时间 | 老师一对一授课,包教包会,学会为止。一般20-25天左右,根据个人情况而定,不限制学习时间,直到完全掌握以上技术为止。 | |||||||||
厨师证 | 我司学员由“省烹饪名师”亲手教学。学后100%可考取“高级厨师证”,证书网上可查、出国有效。 | |||||||||
培训承诺 | 100%传授正宗配方;100%实践操作;100%支持免费技术升级;100%中途不收费;100%包教会。签定合法“技术转让、包教包会、配方全部传授”合同。 |
学校简介