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课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2017/09/07
开课形式:
随到随学
上课时段:
全日制
课程人气:
已有 14220 人浏览
授课学校:
上课地址:
地址:湖北武汉市洪山区恒安路366号火星空间4楼整层
咨询电话:
武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
培训内容 | 肉类 | ★羊肉片★牛肉片★猪肉片★牛筋★牛蹄★牛鞭★毛肚★五花肉★火腿肠★午餐肉★鸡翅尖★鸭肠★黄喉★腰花★鸭舌★鸡肫★猪肝★牛百叶。 | ||||||||
海鲜类 | ★基围虾★大对虾★八爪鱼★鲜鱿鱼★文蛤★圣子★花甲★鱿鱼卷★鱿鱼须。 | |||||||||
素菜类 | ★藕片★土豆★腐竹★黄瓜★苦瓜★千张★莴笋★冬瓜★海带★四季豆★面筋★宽粉条★热干面★黄豆芽★山药★鹌鹑蛋。 | |||||||||
菌类 | ★平菇★香菇★金针菇★野山菌★黑木耳。 | |||||||||
半成品类 | ★牛肉丸★开花肠★花枝丸★蟹柳★年糕。 | |||||||||
免费培训 | 1.店面装修营销方案 2.半成品保存方法 3.未售完成品保存和二次销售方法等。 | |||||||||
培训费用 | 2680元 | 包教包会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5天左右可完全掌握。 | ||||||||
培训课程 | 1.麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。 2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。 3.各种调味酱制作。 5.素菜的选择,处理方法。 6.主料的腌制及处理方法。 7.培训红油、卤水的的制作及保养。 8.培训麻辣香锅的制作方法及火候掌握。 9.卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作,保管及存放。 10.投资预算分析及风险回避,经营方法与管理理念交流。 | |||||||||
培训承诺 | 100%传授正宗配方;100%实践操作;100%支持免费技术升级;100%中途不收费;100%包教会。签定合法“技术转让、包教包会、配方全部传授”合同。 | |||||||||
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