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课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2024/12/23
开课形式:
随到随学
上课时段:
白天班
课程人气:
已有 26174 人浏览
授课学校:
上课地址:
四川成都市一环路东三段64号锦泰公寓A区办公楼13-1号
咨询电话:
400-168-8684
成都舌尖美食餐饮管理有限公司-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
川味面系列
一. 教学内容
1.原材料的认识及选配。
2.秘制香辣红油制做技术。
3.高汤的熬制技术及保管。
4.煮面技术。
5.臊子炒制技术及保管。
6.赠送选址,装修布局,开业,经营方面资料。
7.三年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。
方案一:,全部动手操作,不限学时,学会为止,学习期间午餐晚餐公司免费提供。
包含味型:有三鲜味,红汤味,干拌味,泡椒(山椒)味,藤椒味。
包含品种:1.杂酱面(干杂面);2.辣鸡面3.宜宾燃面;4.成都担担面;5.重庆豌杂面;
6.重庆麻辣小面;7.姜鸭面;8.碎肉豇豆面;9.鸡杂面(米线);10.红烧牛肉面(米线)
11.香辣排骨面(米线);12.红烧肥肠面(米线);13.鱿鱼面(米线);
14.重庆酸辣粉;15.牛肉酸辣粉;16.排骨酸辣粉;17.肥肠酸辣粉;
18.清汤抄手;19.红油抄手;20.藤椒抄手。21.韭菜水饺;22.白菜水饺
另:赠送川味泡菜技术及米线泡制技术
方案二:全部动手操作,不限学时,学会为止,学习期间午餐晚餐公司免费提供。
包含味型:有三鲜味,红汤味,干拌味,泡椒(山椒)味,藤椒味。
包含品种: 1.杂酱面(干杂面); 2.辣鸡面;3.宜宾燃面;4.成都担担面;5.重庆豌杂面;
6.重庆麻辣小面;7.姜鸭面;8.碎肉豇豆面;9.鸡杂面(米线);10.红烧牛肉面(米线)
11.香辣排骨面(米线);12.红烧肥肠面(米线);13.鱿鱼面(米线)凉粉;
14.重庆酸辣粉;15.牛肉酸辣粉;16.排骨酸辣粉;17.肥肠酸辣粉;
18.成都甜水面制作;19.勾魂面;20四川凉面制作
21.清汤抄手;22.红油抄手;23.藤椒抄手;24.韭菜水饺;25.白菜水饺
26.青椒肉丝炒饭;27.什锦炒饭;28.双椒碎肉炒饭
另:赠送川味泡菜技术及米线泡制技术
二.面条介绍:
面条是我国最常见的传统面食之一,历史悠久,源远流长,驰名世界。据史料记载,最早的面条可追溯到距今一千九百多年前的东汉。面条的特点是清香利口、条红筋韧,汤鲜味美。
三. 面条投资分析:
面开店摆摊均可,小到千元摆摊,大到上万元开店。
1.即使摆一个小摊卖面按保守值计算,每天只卖100—200碗计,每碗利润2元左右,日纯利200—400元;月收入六七千元。
2.如能开一间三十平米的面店每天营业10小时左右。一般售价6元—12元/碗,就按6元来算:每碗成本3元左右,每碗毛利润在3元,如果按每天销售二百碗面计算,每天营业额在1200元,可获利600元,每月获利18000元,减除房租费3000元,两个人员的工资3000元,水电等费用3000元,可获净利9000元,年收入在10万左右,节假日生意会更好。如果经营成熟再开2--3家面馆分店,一年的收入就非常可观。
学校简介
成都舌尖美食餐饮管理有限公司座落在成都市中心,是专业从事四川小吃培训服务的公司。成立6年多,培养了几千名小吃行业老板,让很多人走上了致富的道路。我们是国家正规注册的四川小吃培训服务单位,公司在市中心规模达800平米以上,有10几个独立操作室。成都舌尖美食餐饮管理有限公司的宗旨:弘扬正宗四川小吃技术,培养一批技术出众的小吃行业老板,使更多的人走上致富的道路。成都舌尖美食餐饮管理有限公司本着诚信、务实、创新的企业精神,自成立以来,深受社会和学员好评。曾获相关单位多项荣誉称号。自开办培训以来,四川电视台栏目组多次来我公司采访报道。成都舌尖美食餐饮管理有限公司也是成都地区学员实践机会最多,实力最强,学员最满意的餐饮技术培训公司。