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课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2024/12/22
开课形式:
预约开班
上课时段:
白天班
课程人气:
已有 11887 人浏览
授课学校:
上课地址:
成都金牛区九里堤南路(老西南交大南门往东50米十字路口处)
咨询电话:
400-168-8684
成都艺芮嘉技能培训服务部-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
四川火锅培训中心哪里有,哪家好,哪家强?
成都艺芮嘉(真艺)餐饮技术培训中心是一家专门培训成都名小吃、特色美食、川菜、火锅、等特色餐饮技术的培训机构。自成立以来培养了上千名餐饮业老板。艺芮嘉依托在本行业积累数十几年的餐饮技术、厨师资源,培训数百种四川本地特色的小吃、美食、火锅、冒菜等。每种项目都拥有独特的秘方,与制作技巧。这些项目在四川、乃至全国都证明拥有广阔的市场。
艺芮嘉四川火锅培训中心培训特色项目:
1火锅原材料的鉴定方法和选购。
2原材料的加工制作处理方法。
3、讲述火锅香料的特点及其重要作用。
4、糍粑海椒的制作,
5、火锅豆瓣及香料的加工。
6、高汤的熬制技术。
7、火锅洗油、拉油、炼红油技术。
8、火锅麻辣鲜香香味的特殊炒制,新油的制作。
9、海带,海白菜等产品如何退盐。
10、土豆,藕片等易氧化产品泡水。
11、火锅底料炒制方法和炒制的注意事项。
12、部分菜品的码味及保存;排骨码制,兔丁码制 。
13、菜品制作:滑牛肉,嫩牛肉,麻辣牛肉,山椒牛肉等。
14、干货的特殊发制方法。
15、根据不同地区如何调整火锅的味型;兑制红锅、鸳鸯火锅等。
16、火锅蘸碟的制作工艺。
17、菜品的装盘。
18、学员享受3年内免费跟踪服务,终身免费技术升级服务
至今,已有很多人因选择艺芮嘉餐饮技术培训中心学习美食制作技术,开店成功从而实现个人梦想,我们期待着为您服务,并祝您早日成功。
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