杨枝甘露是一款经典的港式甜品，独特甜美的口味，清凉解暑，备受男女老少的喜爱，那么在家怎么做出好吃的杨枝甘露？
食材准备：
大芒果1个(约830克)，西柚2瓣，小西米50g，淡奶100g（不是淡奶油），椰浆200ml（不是椰树牌椰汁），细砂糖适量(根据芒果甜度调味)，薄荷叶适量（装饰用）
做法步骤：
第一步：锅中放足量的水，水开后倒入小西米，大火煮开后转中小火煮10分钟左右，煮至中间只剩一个小白点。
第二步：关火，盖上锅盖焖10至15分钟到完全透明，待西米完全透明后，取出过一遍凉开水并沥干。
第三步：处理大芒果，芒果侧切，中间留出1cm左右的果核部份，用水果刀切成两个半片，用刀尖在果肉上交错划刀，然后顶住果皮掰开。
第四步：取下中间整齐的芒果粒做装饰，形状不规整的用于打泥。
第五步：把芒果、椰浆、淡奶和糖放入搅拌机内，打成芒果泥备用。
第六步：剥好西柚，取容器，先放一层小西米再倒入打好的芒果泥拌匀，加入芒果丁、西柚、薄荷叶装饰。
第七步：放冰箱冷藏一两个小时再吃，味道更佳。
以上就是蜀湘缘小编为大家整理的港式经典甜品杨枝甘露怎么做方法，希望对大家有多帮助。