对于创业者而言，创业失败如同噩梦，很多人失败之后便一蹶不振。29岁的我曾经是一名驻唱歌手，喜欢唱歌的我因此开了个人工作室，没想到不到半年时间就亏了，所有的积蓄都打水漂不说，还欠了一屁股债。面对失败并没有抱怨生活，创业失败后的我这样一直下去肯定不行，还是要找个正经的事情干，想做一些投资不大、风险小的生意，在市场上考察了一段时间，还是发现餐饮独占鳖头。所以还是决定从餐饮行业下手。
跟家人商量了一下，把目标放在了卤菜上，在当地也考察了几家卤菜店发现味道都不正宗，真的是瞬间让我不知所措。后来我去四川亲戚家，带我去旁边的川卤王氏现捞熟食店，不知道有人知道不，反正周围的人都知道，很多人都是他家的常客。慕名过来学习卤菜技术的人也是非常多的，店面很大，前厅跟后厅是在一起的，后厅是学员实操的地方，做出来的卤菜熟食直接拿到前厅柜台销售给顾客，味道是有保证的。
为什么说川卤王氏现捞熟食正宗呢?
一是人气非常旺，每到饭点店门外就排起了长队，外卖订单也一直接个不停，忙得老板根本没有时间休息。来听一听，食客的回音：“每次购买川卤王氏现捞熟食，恨不得连他们家的酱料都一起买回去，吃过它之后，其他的卤味都感觉少了点回味!”二是因为川卤王氏现捞王师傅祖传秘制配方，四十多种中药材，分季节选配，精研细磨。汤底高汤经过四小时文火熬制，无任何添加，确保食材新鲜、原汁卤味、口味分为油卤、红卤、白卤，味道一绝。这可是川卤王氏现捞店一直以来流量大的原因，凡是来诚心学习卤菜技术的，签过合同的，王师傅都会毫无保留的传授技术。
经过自己一番仔细的考察，以及跟王师傅的深度沟通，很快就定下了学习的时间，王师傅也跟我说了加盟川卤王氏现捞的具体细则。
1：零基础、全程实操、精确配方单在手。
2：包教包会，学习时间不限制，学会为止，直到能独立完成产品制作。
3：一次性收清，中途不收取任何费用，包括后期免费重学，技术免费升级。
4：全程以实际操作为主，让学员真正掌握技术。
5：一人学费两人学习，包吃包住。
6：签订正规合同学习，保障学员基本权益。
学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，学会为止的!