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课程原价：
面议
优 惠 价：
面议
更新日期：
2024/12/22
开课形式：
滚动开班
上课时段：
全日制
课程人气：
已有 13298 人浏览
授课学校：
上课地址：
广东省广州市白云区嘉禾望岗街道高桥商业街9号3楼
咨询电话：
400-168-8684
广州食尚香特色小吃培训学校-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
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想学灌汤包吗?
灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。
灌汤包是一种什么产的食品呢?顾名思义，它就是一种包子，但里面却是有汤的。这又是何故?其实只是一层窗户纸，不捅不破。不知道的还以为是用某种工具把汤灌进包子里去的，不然，这汤本已在馅里面，只不过是在包之前把肉冻放在馅中，包好以后经笼屉上火一蒸，肉冻化开而不漏。灌汤包讲究汤不能漏，包子又要不粘笼屉，这全看大师傅的手艺了。
灌汤包怎么做?灌汤包做法配方?
中筋面粉170公克，水85公克，绞肉200公克，皮冻150公克，酱油适量，胡椒粉适量，姜水适量，鸡粉适量，香油适量，葱末适量
灌汤包的做法
1.中筋面粉加入水搅拌，制成外皮切小块备用。
2.绞肉加煮料拌匀，再加入皮冻制成肉馅。
3.将外皮捍成薄片、包入适量肉馅，再以大姆指和食指摺纹封口，放入蒸笼中以大火蒸3～4分钟即可。
灌汤包种类
香菇灌汤包，牛肉灌汤包，芹菜灌汤包子，韭菜灌汤包，羊肉灌汤包等等。
灌汤包培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。灌汤包就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家灌汤包店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。
食尚香杭州灌汤包培训内容
1、灌汤包的馅料核心配方(带秘制料核心配比+制作技术);
2、灌汤包和面的关键步骤详解;
3、灌汤包馅料的制作;
4、灌汤包猪皮冻的制作;
5、灌汤包的包制方法及醒发时间;
6、灌汤包的火候的控制、蒸制时间;
灌汤包学习方式
按照灌汤包标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
灌汤包的起源介绍
灌汤包子是中国的传统食品，早在北宋市场上已有售卖，称灌浆馒头或灌汤包子。灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。
灌汤包与小笼包的不同之处：
小笼包，顾名思义，是放在小蒸笼里蒸的，分2种：1.有汤汁的，加入了皮冻，叫小笼汤包。皮又薄又筋道,半透明,做法是面粉不发酵。2.没有汤汁的，就是一般的小肉包。皮没有上面一种薄，要发酵面粉做。
灌汤包，顾名思义，就是包子里面有汤汁的，即加入了皮冻，分2种：1.大汤包。2.小汤包 就是大小不同而已。总的来说，大汤包比小笼包稍大，而且更注重汤的味道，有些灌汤包还做成用吸管来吸里面肉汁，馅味和皮味可能要稍好一些。
开一家灌汤包店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在灌汤包行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他灌汤包项目.因此灌汤包利润还是比较高的.
很多人想做灌汤包创业,想要参加灌汤包培训学好的灌汤包技术,但是由于是第一次接触灌汤包,因此不知道去哪里才能够学到好的灌汤包技术.在选择灌汤包培训的时候,我们建议大家是实地考察,眼见为实,一家灌汤包培训机构到底好不好,实地考察,亲眼看到也就差不多能够判断出来了,而且实地考察还能够直接品尝灌汤包味道,这是最能直观判断灌汤包好坏的方法.
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看灌汤包培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察灌汤包培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与灌汤包培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝灌汤包,味道是检验技术好坏的最直接标准
1,灌汤包培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,灌汤包培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,灌汤包培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,灌汤包培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
灌汤包培训时间一般根据灌汤包培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,灌汤包培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么灌汤包培训的时间也就越短.
食尚香郑重承若:每一个灌汤包培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在灌汤包培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好灌汤包技术.
学校简介
学校概述
食尚香特色小吃培训隶属于合肥明策餐饮管理有限公司，于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业 化的管理团队，已经成长为全国最大的特色小吃连锁 培训，全国共分布28家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师120人，顶级厨师长50 人，每年接受培训并成功创业的学员有20000多名， 遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技 术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期 待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
企业文化
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供最正宗、最专业的技术培训。
企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业目标：打造特色小吃连锁第一品牌。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得最大成功。
选择食尚香培训学校的理由
1、专业教师，专业技能
7、来公司学习服务终生
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